アンジェラ
  • Author:アンジェラ
  • ティーサロン日記へようこそ!音楽・フラワーアレンジメントポーセラーツ・紅茶・そしてテーブルコーディネイトなどが大好きです。紅茶コーディネーター及びポーセラーツインストラクターの資格を取り、教室も開いてしまいました。リンクの紅茶教室アトリエ・アンジェラでご紹介していますので・・・ご覧くださいね♪
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ティーサロン日記
紅茶教室の様子や、趣味の手作り作品~日常の楽しいこと感じたこと~などを書きとめています。
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紅茶教室
今日の紅茶教室は、専門クラスでカリキュラム最後のレッスンでした

テーマは「母の日」をイメージして~~~
テーブルフラワーはこのままプレゼントできるようにかごにアレンジしました
レッスンの内容は「アイスティーの入れ方&アレンジティー」です
まだ、季節は4月ですが・・・おりしも夏日を思わせる温かい日でしたので・・
アイスティーも欲しい~と思う一日でした

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紅茶は「ニルギリ」を使って、「保存のできるアイスティー」の実習をしました。
見事に透き通ったアイスティーのベースが出来上がり~~~
早速アレンジティー「セパレートティー」に挑戦です~~
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そして・・・・丁度お昼時、なすとミンチのグラタンをあわせてみました
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もう一つのアレンジティーは・・・・「アイスロイヤルミルクティー」です
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今日のケーキは、グレープフルーツのケーキ&オレンジタルト」です
とてもさっぱりとした、美味しいケーキでした~
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